每 100 克
| 水 (克 ) | 65.54 |
| 热量 (大卡 ) | 186.0 |
| 热量 (千焦 ) | 778.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.38 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 28.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.0 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 212.0 |
| 钾 (毫克 ) | 306.0 |
| 钠 (毫克 ) | 100.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.58 |
| 铜 (毫克 ) | 0.138 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 10.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.35 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.73 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.38 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.01 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.47 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.46 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.31 |
| 16:0 (克 ) | 1.84 |
| 18:0 (克 ) | 1.15 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.24 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.37 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.79 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.64 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.48 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.05 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 117.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.002 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.072 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.015 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.39 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.479 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.913 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.17 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.978 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.292 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.943 |